Arkiv
Du vet… för knappt ett år sedan skickades jag på fatcamp till Kroatien. Det var där jag bestämde mig för att ta tag i träningen igen. Dessutom är det ju väldigt på tapeten med höjd pensionsålder så att pensionera sig nu känns ju väldigt fel. Under hösten har jag varit på flera utbildningar för att […]
Det blev det ju julafton till slut… Vi hade en fantastisk julafton tillsammans med släkten i Fristad. Egentligen så gick både Pata och jag runt med dåligt samvete för att vi inte riktigt hade någon julstämning. Men som Ida sjunger om sommaren så vill det faktiskt till att man hjälper till lite själv. Sagt och gjort […]
Nyår är här – snabbare än man hinner säga dopparedan. Nyårsafton är en dag som jag gillar förra året åt jag till exempel en riktigt god jordärtskockssoppa hemma hos goda vänner, allt var gott men soppan får en extra stjärna. Men det var förra året och när man ser vad folk söker på så sticker nyår nyårsmiddag […]
Under många år avskydde jag brysselkål… eller kanske sa att jag avskydde men det fanns ju en period då man egentligen inte skulle käka något. Okej jag var väl typ 10 år. Nu gillar jag brysselkål och har lärt mig att det smakar lite olika beroende på hur man tillagar dem. Brysselkål som kokts och […]
Många julgrisar har fått sätta livet till för att det ska kunna stå skinkor på borden. Jag diggar skinka och fläskkött men det finns ju väldigt många som inte äter fläskkött av olika anledningar. Är du en av dem och ändå vill ha lite gris på bordet kommer här ett perfekt tips. Polklagrisar är smarriga […]
Jag älskar att fixa och dona. Därför är det ju riktigt kul att få en beställning på en mysig bjudning. Tillsammans med Stena Line så fixade jag lite adventsmingel, lättlagade tilltugg och god dryck. En varm drink när gästerna kommer, som fick sällskap med rostade chilinötter och grönkålschips. Grönkålschips har funnits i bakhuvudet sedan vi […]
Grattis farsan på fars dag. Idag kör vi lite härliga cupcakes med chokladmustascher och whiskytopping. 10 stycken över 60 minuter Cupcakes med whiskytopping 175 g smör 4 ägg 2 dl socker 3 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver Dulce de leche-fyllning 1 burk kondenserad mjölk Whiskytopping 200 g smör 6 dl florsocker 0,5 dl whisky choklad till dekor […]
Veckan går mot sitt slut och det är tur. Den startade stenhårt med en bakelseutmaning i matstudion. Kristin är lömsk… hela tiden berättar hon hur jag kommer ta hem den här utmaningen och hur just finlir som bakelser och piff inte är hennes gebit. Stursk bestämmer jag mig på att gardera mig med två varianter […]
Åh kladdkaka är svårt! En riktig kladdkaka, du vet en sån där som bara husmorsan Anette Rosvall lyckas med hela tiden är ju hopplös att få till. Den ska gå att skära i snygga bitar men ändå vara precis sådär lagom kladdig! Idag har jag gett upp, det blev ingen kladdkaka men här kommer ett recept […]
Risotto är min paradrätt… något jag gillar att laga och som många gillar. Inte minst Pata. Här är en variant med massa läckra färska örter som den här gången fick samsas med kycklinglår men funkar riktigt bra även till fisk eller som hel rätt. 4 portioner, cirka 45 min Örtrisotto med kycklinglår 6-8 kycklinglår 1 vitlöksklyfta […]