Arkiv
Precis som de flesta andra har du säkert saker i kylskåpet som blivit stående efter en middag – en eller två matskedar pesto i en burk. Nu vill vi ge ditt skafferi en andra chans och ge tips på en hel buffé av ”rester”. Varje år slängs alldeles för mycket mat, nu är det dags […]
Idag är det Cheese doodle day och jag vet precis vad det blir för mat i kväll. Men det kommer berätta senare för att Patrik ska få det som en överraskning. Är du sugen på att käka ostbågar så kan jag tipsa om förra årets läckra recept. Förra året försökte jag även göra egna ostbågar… det […]
Här sitter jag, fredag den 13:e utan någon dejt inför i morgon. I veckor har jag laddat, påmint och sett fram emot en hej dundrande dag. Vad händer… jo, det dyker upp 30 stycken typ 20-åriga simmare på vandrarhemmet! Det är inte helt lätt att som 40+ konkurrera med en busslast sjukt tränade simmarkroppar. 2 […]
Jag hoppas verkligen ingen har missat dagens Metro! Där påminner Kristin och jag om en riktigt viktig sak. Alla hjärtans dag på lördag. Säg inte att jag inte påminde dig, du får skylla dig själv om du står där utan att ha planerat något. Vi bjussar i alla fall på pizza och champagne. Många gånger […]
Kristen Kristin som jag arbetar med har många hemligheter. En av de inte så dolda är att hon gärna vispar ihop djuprött, järnmättat, flytande läskigt blod till lunch. I veckan fixade hon till blodplättar och jag var inte helt säker på om jag skulle gilla de där små läckerbitarna. Att använda blod i matlagningen är […]
På fredag är det Samernas nationaldag det firar Kristin och jag med att laga lite samisk mat. Du hittar recepten i Metro. Souvas är lite som en samisk kebab. Gjord på rökt renkött ofta stekt i en panna med lite smör och serverad i bröd med lite sallad, lingon och äts utan tallrik och bestick. […]
I morgon är det croissantens dag, det ville ju Kristin och jag verkligen uppmärksamma och vad passar bättre än en steg-för-steg-guide för att baka läckra croissanter. 12 stycken Croissant 10 dl vetemjöl 120 g smör, rumstempererat 12 g salt 1 tsk ättika 2,5 dl vatten 1 äggula 450 g smör att kavla in Så här gör […]
Det har nog inte undgått någon att det coolaste man kan käka i semmelväg är en semmelwrap från Tössebageriet. När vi satt och käkade lunch så kom Kaisa på kontoret med en riktigt bra idé, något som jag helt klart inte kunde låta bli att testa, så här kommer Kaisas pannkakssemmeltårta. 4 personer, cirka 60 […]
Cremlor är nog den ultimata varianten på en semla. I botten en luftig läcker croissant, med avskuren topp och fylld med mandelmassa, grädde och pudrad med florsocker. 10 stycken, cirka 60 minuter Cremlor 600 g vetemjöl (inte special) 120 g smör, rumstempererat 16 g salt 1 tsk ättika 2,5 dl vatten 1 äggula 450 g smör att kavla in Fyllning […]
Just nu är matstudion uthyrd en vecka. Det betyder att jag har hamnat på avbytarbänken medan Kristin sliter och är sjukt kreativ. Nu kan ju jag inte hålla mig borta och har sett vilka otroligt snygga bilder som produceras. Vilken tur att jag har andra saker att pyssla med, vi ligger nämligen alltid efter med renskrivning […]