Pannkakssemmeltårta | Foto: Michael Krantz

Pannkakssemmeltårta – #semlor #semla

Det har nog inte undgått någon att det coolaste man kan käka i semmelväg är en semmelwrap från Tössebageriet.

När vi satt och käkade lunch så kom Kaisa på kontoret med en riktigt bra idé, något som jag helt klart inte kunde låta bli att testa, så här kommer Kaisas pannkakssemmeltårta.

Pannkakssemmeltårta | Foto: Michael Krantz

4 personer, cirka 60 minuter

Pannkakssemmeltårta

3 ägg
6 dl mjölk
2,5 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
2 msk smör

200 g mandelmassa
5 dl vispgrädde
florsocker

Så här gör du

Vispa samman äggen med hälften av mjölken. Tillsätt mjölet och vispa slätt, häll ner resten av mjölken och saltet.
Hetta upp en stekpanna. Häll i ett tunt lager smet och stek 10 pannkakor.

Vispa grädden. Lyft över lite grädde i en skål och blanda med mandelmassan. Lägg en pannkaka på ett fat och spritsa/bred på mandelmassa. På med en ny pannkaka och fortsätt tills du har en pannkaka kvar, då lägger du ett gräddlager och avslutar med sista pannkakan. Pudra över florsocker och servera.

/Michael

Leave a Reply