2019-02-03
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Mat.se Det har gått ganska bra, vi har överlevt på runt 800 Kcal/dag. Inser att om man tränar så behöver man lite mer och det är därför jag skriver runt 800. Vi har lagat bra mat och använt både sous vide och slowcookern. En kväll käkade vi Auberginerullar i […]
2019-01-21
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Mat.se Okej, nu får det vara nog med allt. Allt vad då? tänker du. Allt som är knas. Nu när vi har fått en regering som verkade vara en ganska hopplös uppgift så borde väl ”ta tag i ditt liv” lite enklare. Du vet träna lite, käka lite bättre […]
2018-12-20
Att göra egen senap är inte svårt och du borde absolut testa om du inte redan har. Varje år runt jul dyker det upp en ny årssenap hos Apoteket och för många är den lika viktig på julbordet som julskinkan. I år så har senapen smaksatts med chili och honung. Jag måste erkänna att jag […]
2015-10-01
12-16 bitar cirka 60 minuter Kaffe- & karamellkaka 100 g strösocker 1,5 dl vispgrädde 5 msk espresso 250 g smör, rumstempererat 150 g strösocker 2 tsk vaniljpulver 5 ägg 6,5 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 2 dl mjölk 150 g hasselnötter, rostade & skalade 100 g vit choklad Gör så här Börja med karamellen. […]
2015-08-17
4 personer cirka 30 minuter Tacos med mangosalsa 2 mango 0,5 gul lök 1 spansk peppar 1 vitlöksklyfta 1 kruka koriander 1 tsk sesamolja 1 lime 3 salladslökar salt svartpeppar 600 g torsk 12 tortillabröd Gör så här Salta och peppra fisken, ugnsbaka i ånga (70°C ånga i cirka 15 minuter.) eller i vanlig ugn […]
2015-08-06
Som vanligt har jag försökt sälja in min födelsedag i god tid. Som vanligt fyller jag år i augusti. Men så i lördags var det dags, min födelsedag. Vi gick upp i bra tid, tog en taxi till flygplatsen och ett plan till Berlin. Väl här så finns rutiner, man dumpar väskorna och går till […]
2015-08-03
Den här soppan är riktigt god och är allra roligast att äta utomhus i trädgården. Man tar en sked, tuggar försiktigt och spottar iväg kärnorna. 4 personer cirka 30 minuter Körsbärssoppa – spottsoppa 1 liter körsbär 1 dl strösocker 8 dl vatten 1 msk potatismjöl 2 dl vispgrädde Gör så här Lägg körsbären i en […]
2015-07-31
Rosenmarmelad doftar och smakar sommar. Lite speciell smak och passar fint till scones eller krispiga skorpor. 4 burkar cirka 30 minuter Rosenmarmelad 125 gram rosenkronblad 4 dl vatten 4 dl syltsocker 1 citron 1 kvist rosmarin Gör så här Koka upp vattnet. Lägg i rosenbladen och låt sjuda sakta tills rosorna är mjuka. Rör om då […]
2015-07-29
4 mackor, 20 minuter Ljummen macka med tomat & basilika 4 små baguetter 2 mozzarellabollar 3 nävar solmogna körsbärstomater 1 kruka basilika olivolja svartpeppar ev. salt Så här gör du Skär ett snitt i baguetterna och vik upp, droppa på lite olivolja och lägg på mozzarellaskivor. Sätt in på en plåt i ugnen så att […]
2015-07-28
4 personer cirka 30 minuter Kycklingtortilla med avokadokräm 3 mogna avokado 1 lime, zest & jucie 1 kruka koriander 2 vitlöksklyftor 1 spansk peppar 3 kycklingfiléer salt & peppar olja sallad Så här gör du Mosa avokado. Riv skalet och pressa ur juice ur lime. Riv eller pressa vitlöken. Hacka ner koriander och chili. Skiva […]