Vårrullar med nässlorav MichaelBlomkålstabbouleh i salladsblad (LCHF)av MichaelTabbouleh är supergott till det mesta men även som ensamrätt. Vanligtvis med couscous – här med riven blomkål.Rispappersrullar med dipav MichaelSmå fräscha rispappersrullar som passar fint till förrätt eller buffé.Laxrulle med pepparrotav MichaelKnepiga att få nog av, svåra att misslyckas med och alltid ett lika uppskattat inslag oavsett tillfälle. Servera dem på buffén, till förrätt, som tilltugg eller när du blir lite sugen.Melontsatsiki med skaldjurav MichaelFräscht och fruktigt innan maten. Melontsatsiki med skaldjur är en härligt syrlig förrätt som passar extra bra innan en plankstek eller varför inte en bit grillat kött.Räkbakelse med cheese doodlesav MichaelSmarriga bakelser som passar bra till förrätt eller om du har buffé.Kall gurksoppa med krasseav Michael