Nu äntligen är det dags, sitter på tåget mot Stockholm för att jag har fått chansen att komma på bokrelease. I snart 9 månader har jag väntat på resultatet. Från skott till stek Kristin Johansson, Charlie Bennet och så klart Fredrik…
Sous vide är ett tillagningssätt som kan översättas från franskan ungefär till ”i vakuum”. Det som ska tillagas vakuumpackas i plastförpackningar som sedan tillagas i en ångugn (med funktion för exakt temperaturhållning) eller i vattenbad där temperaturen kan kontrolleras gradvis.…
Nyår är här – snabbare än man hinner säga dopparedan. Nyårsafton är en dag som jag gillar förra året åt jag till exempel en riktigt god jordärtskockssoppa hemma hos goda vänner, allt var gott men soppan får en extra stjärna. Men…
Jag har egentligen två favoritmål, förrätter och att bli färdig med en uppgift. Vi har precis gjort klart Anthon Berg-bilderna och jag måste säga att den där tjejen som rör i byttorna är väldigt enkel att arbeta med. Så här…
Tänk dig att du får laga roliga middagar till leksugna barn. Jag bara älskar det och går i gång på alla cylindrar. Äntligen får man användning för all rolig rekvisita, spindlarna, gubbarna, bondgården och annat. Den här veckan har vi…
Idag är det morotens dag – #morotensdag Min kloka kollega och vän ger mig en orange penna, förklarar att alla behöver en morot för att nå sina mål och dessutom kunna njuta av kicken att klara av sitt mål och…
Om en timma smäller det, då jäklar har jag blivit tillsagd att stänga ner datorn, tv:n och hela jäkla stugan. Då undrar jag vem tar ansvar för att min dator startar igen och att jag kommer ihåg alla lösenord? Har…
Gammal mat – Är det verkligen något att fira? Ja det tycker i alla fall vi. För visste du att ursprunget till dagens paella härstammar från mitten av 1.800-talet och anledningen att ris blev huvudingrediens i en spansk rätt var…
