Från och med idag kör vi LCHF-recept i en av våra matkassar på Mat.se. Huvudpersonen bakom LCHF-recepten är Kristin, men även jag har fått bidra lite.
Blanda annat med den här lasagnen som fick tumme upp av de som provsmakade. Själv följer jag ingen diet men just LCHF efterfrågas och jag gillar utmaningen och att få prova på lite olika saker.
4 portioner, cirka 45 minuter
LCHF-lasagne
8 ägg
200 g färskost
3 grädde
300 g ost
400 g blandfärs
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 burk krossade tomater
1 buljongtärning
1 röd chili
salt & peppar
2 dl crème fraîche
100 g ost
Så här gör du
Blanda ägg, färskost, grädde och riven ost till “pastaplattorna”. Fördela smeten i en långpanna med bakplåtspapper och grädda i ugnen i 175°C i 25 minuter.
Bryn färsen och tillsätt hackad lök och vitlök. Smula över buljongtärning och slå över krossade tomater. Låt det hela puttra en stund och smaka av med salt & peppar.
Skär plattan i bitar och varva med köttfärsen. Avsluta med ett lager crème fraîche blandat med riven ost. Gratinera i 200°C i ugnen i 15 i minuter. Servera med lite salladsblad.