Arkiv
Lika bra att vi river av sista tipset för i år. Kanelbulle över öppen eld, eller kanelbulle på pinne. Varför ska man bara få göra pinnbröd när man är ute och grillar? 20 st, cirka 90 minuter Kanelbullar på pinne över öppen eld 25 g jäst 2,5 dl mjölk 1 ägg 1 dl strösocker 100 g […]
Självklart visste jag att du skulle komma med ytterligare argument… ”har ju inget våffeljärn…”. Men använd smörgåsgrillen då eller tänd grillen! 20 st, cirka 90 minuter Kanelbullar på grillen 25 g jäst 2,5 dl mjölk 1 ägg 1 dl strösocker 100 g smör 1 nypa salt 8,5 dl vetemjöl fyllning 100 g smör kanel strösocker Så […]
Okej det går inte att skylla på att ugnen är trasig, alla kan göra sina egna kanelbullar idag. Här kommer ett finfint tips för dig utan ugn. 20 st, cirka 90 minuter Kanelbullar i våffeljärnet 25 g jäst 2,5 dl mjölk 1 ägg 1 dl strösocker 100 g smör 1 nypa salt 8,5 dl vetemjöl fyllning […]
Självklart ska alla kunna njuta av kanelbullar även du som är glutenintolerant. Så här kommer ett recept, dubbla satsen när du ändå är igång. Glutefria kanelbullar 10 stycken, 90 minuter 75 gram smör 2,5 dl mjölk 0,5 paket jäst, röd 1 msk fiberhusk 0,5 dl strösocker 1 nypa salt 1 msk kardemumma, mald 1 tsk bakpulver […]
Jag har hittat en favoritbulle, kanelbullar med äppelsmör. Minns du att jag berättade om äppelsmör? Perfekt på mackan, på en torr skorpa, i filen, i bröddegen eller lite överallt. Recept: Kristin Johansson Foto: Michael Krantz 40 stycken cirka 120 minuter Kanelbullar med äppelsmör 50 g jäst 5 dl mjölk 2 ägg 2 dl strösocker 200 […]
20 stycken, cirka 90 minuter Kanelbullar 25 g jäst 75 g smör 2,5 dl mjölk 0,5 dl socker 1 nypa salt 6 dl vetemjöl (6 dl = 360 g) 100 g smör 1 msk kanel strösocker ägg pärlsocker Så här gör du Blanda mjölken med smulad jäst. Blanda smör och socker i en bunke. Rör ner mjölkblandningen, salt […]
20 stycken 90 minuter Kanelnystan 50 g jäst 50 g smör 3 dl mjölk 0,5 dl socker 8 dl vetemjöl 1 nypa salt 150 g mandelmassa kanel Så här gör du Smula jästen i en bunke. Lägg smör och mjölk i en gryta och värm till fingervarmt, 37°C. Häll lite av degvätskan över jästen och […]
Glöm Dessertmästarna, Idol och Halv åtta hos mig… Det finns nämligen en tävling som förmodligen slår det mesta. Hembakningsrådet anordnar en tävling i kanelbulledesign. I år var det prisutdelning på da Matteo i Göteborg. Juryn bestod av Robin Edberg, Cum Pane ekologisk bakverkstad, Göteborg, Matts Johansson, da Matteo kafé och rosteri, Göteborg och med kanelbulleprydda […]