Äppelchutney till höstens middagar | Foto: Michael Krantz

Äppel, päppel, pirum, parum – #äpplen

Svenska äpplen är något som du verkligen ska frossa i nu och ett tag framöver. Fruktdiskarna fylls just nu med Discovery som är en av mina favoriter. Sen kommer Aroma, Alice, Jonagold och Ingrid-Marie.

Idag har jag torkat äpplen, kokat äppelsmör (mellanting sylt och marmelad som används som smörgåspålägg) och kokat äppelchutney. Dessutom har Kristin bakat ett smarrigt äppelbröd.

Äppelsmör till ostbrickan eller smörgåspålägg | Foto: Michael Krantz

Äppelsmör till ostbrickan eller smörgåspålägg | Foto: Michael Krantz

Äppel- & havrebröd | Foto: Michael Krantz

Äppelchutney till höstens middagar | Foto: Michael Krantz

Allt detta ingår i ett litet projekt om äpplen som vi jobbar med just nu.

/Michael

Leave a Reply