Svenska äpplen är något som du verkligen ska frossa i nu och ett tag framöver. Fruktdiskarna fylls just nu med Discovery som är en av mina favoriter. Sen kommer Aroma, Alice, Jonagold och Ingrid-Marie.
Idag har jag torkat äpplen, kokat äppelsmör (mellanting sylt och marmelad som används som smörgåspålägg) och kokat äppelchutney. Dessutom har Kristin bakat ett smarrigt äppelbröd.
Allt detta ingår i ett litet projekt om äpplen som vi jobbar med just nu.
/Michael