Arkiv

Etikett: äppelmust

Vad hände sen?.. – #äpplen

Musten blev klar och närmare 50 olika äppelreceptsbilder. Det jag känner spontant är att har du äpplen över så gör must, inte så sött som saft utan friskt och fräscht. Recept: Kristin Johansson Foto: Michael Krantz Äppelmust (ca 8-9 liter) 9 liter äpplen i bitar 8 liter vatten 1.5 msk vinsyra 1.5 tsk natriumbensoat 0.5-1 […]

Äppelfeber… #äpplen

Just nu råder det äppelfeber (eller heter det äpplefeber?) i köksttudion. Vi bakar bröd och kakor, gör chutney, mos, saft, pressar, torkar och lägger in. Allt det här ska bli lite material till en folder längre fram. Eftersom Kristin förmodligen tar med sig en ny låda äpplen i morgon så var det läge att göra […]