Melloförberedelser – andra chansen

Nu sitter jag på tåget mot Skövde, det är nämligen i de trakterna som allting händer i helgen. Jag har varit och klippt mig, handlat lite nya kläder. Man vill ju vara fin när man ska på kalas.

Ikväll är det den officiella välkomstfesten, på Vänermuseet Lidköping. Vi ska träffa artister, mingla och njuta av välkomstmiddagen tillagad av råvaror från Skaraborg. Detta är bara början!

Men för att ni inte ska bli utan mellomys så kommer här ett tips på en liten söt dessert. Receptet hänger även ihop med tortilladagen som var måndags.

Söt tortilla med glass och jordgubbar | Foto: Michael Krantz

Recept: Michael Krantz
Foto: Michael Krantz

4 personer cirka 20 minuter

Söt tortilla med glass och jordgubbar

4 tortillabröd
1 msk honung
0,5 msk vatten
1 msk råsocker
0,5 liter vaniljglass
jordgubbar
florsocker

Så här gör du
Värm ugnen till 200°C.
Blanda honung, vatten och socker. Pensla tortillabröden på ena sidan och lägg ner i ugnsformar (en muffinsplåt för amerikanska muffins funkar riktigt bra). Sätt in tortillabröden i ugnen och låt dem bli lite krispiga utan att få för mycket färg. De blir lite hårdare när de kallnat.
Fyll de söta tortillakorgarna med glasskulor och jordgubbar precis innan servering, sikta över florsocker.

Lätt som en plätt och grymma till en espresso eller kopp kaffe.

/Michael

Leave a Reply