Blanda ägg, ströbröd, mjölk och grädde samt hälften av saltet och pepparn i en skål och låt massan stå och dra ett par minuter. Skala, finhacka eller riv löken och häll den i skålen. Tillsätt köttfärsen och blanda väl. Tillsätt successivt resten av saltet och pepparn. Det ska fördelas jämnt i köttfärssmeten.

Dela upp smeten i tre lika stora delar och forma limpor av dem. Ett tips är att doppa händerna i kallt vatten för att köttfärssmeten inte ska fastna på händerna. Smörj en ugnsform med hälften av smöret. Placera ut de tre köttfärslimporna i formen.

Smält resten av smöret i en kastrull. Tillsätt sojan i kastrullen och rör om. Pensla varje köttfärslimpa med smör- och sojablandningen innan du gräddar dem i 200°C i cirka 40 minuter mitt i ugnen.

Skyn som bildas i ugnsformen efter ugns- stekningen, tar du tillvara för att göra en gräddsås. För att få mer sky kan du att hälla i ett par deciliter vatten i formen efter halva stektiden.

Lägg smöret i en kastrull. När fettet har smält, häll i vetemjölet och vispa ordentligt för att mjölet ska lösa sig i matfettet. Tillsätt skyn från limporna och rör om hela tiden tills jämn sås uppstår. Häll i grädden, salta och peppra och tillsätt honungen (alternativt strösockret). Låt koka upp tills den tjocknar.

Skala och koka potatis i saltat vatten.