Nöden är uppfinningarnas moder. För visst är det så att när man har som minst tid så börjar du fundera på saker som hur i hela friden ska jag hinna ge familjen mat? Om jag inte är helt ute och cyklar så är det nog så det här receptet kom till hemma hos familjen Johansson. Hittar du en bra torkad pasta så kan du lätt hamna på ett portionspris på under 15 kronor!

Om det är gott? Ja! Patrik och jag käkade detta i går kväll och serverade till ett glas vitt vin.

Recept: Kristin Johansson
Foto: Kristin Johansson

10 minuter

Tortellini med spenat & gräslök

500 g tortellini
1 pkt spenat
1 kruka gräslök
1 ask färskost (eller crème fraîche)
salt & peppar

Så här gör

Koka pastan enligt anvisning. Jag föredrar i rikligt med välsaltat vatten med en skvätt olja i.

Häll av pastan, ringla över lite olja och blanda ner färskost, hackad gräslök, spenat, salt och peppar.