Den här veckan slår vi – Kristin Johansson och jag ett slag för minskat matsvinn 2014. I år ska vi bli ännu bättre på att ta vara på de råvaror vi handlat. Vad gör en liten fläck på tomaten eller om paprikan blivit lite mjuk, ingenting säger vi och gör en grym ratatouille.
Recepten finns publicerade på Kokaihop.se och i tidningen Metro (Sveriges största tidning med ca 1.5 miljoner dagliga läsare. Källa: Metro.se)
Michael Krantz
Publicerat i Metro 2 januari 2014
Vad anbelangar Under 100 så går det sådär, har väl gått upp och ner och varit nere som mest 4 kilo sedan jul. I helgen och början på veckan slarvade jag ordentligt så nu får jag väl försöka skärpa mig igen. Det går ganska bra annars att undvika att äta godis mer än en gång per vecka. Dom första veckorna körde jag orgievarianten men nu har jag lugnat ner mig lite. Tyvärr åt jag glass och chokladkaka två dagar i rad och sen en tårtbit på måndagen så nu är det verkligen urspårat.