Den här veckan tog vi lite ledigt från matlagningen och lämnar över till Jonas Alvin och vintips. Men för att inte prova vin på tom mage slänger vi med ett riktigt bra tips på carpaccio.

Carpaccion är Kristin Johanssons och finns med i boken Svenska folkets favoritrecept från Kokaihop.se. Recepten finns publicerade på Kokaihop.se och i tidningen Metro (Sveriges största tidning med ca 1.5 miljoner dagliga läsare. Källa: Metro.se)

Michael Krantz
Publicerat i Metro 10 oktober 2013