Koka potatisen och skär i skivor.

Finhacka löken och blanda med vinäger, blanda med lök, olivolja, ärtor och smaka av med salt och peppar.

Vänd ner potatisen.

Salta och peppra fisken och tänd grillen. När glöden är perfekt så steker du fisken i en panna eller stekplatta, passa på att bryna smöret och hälften av kaprisen.

Servera fisken med potatissalladen och kaprissmör.