Snöbollar – Schneeballen

Kategori, Tags, SvårighetAdvanced

Bakas ursprungligen i Rothenburg ob der Tauber. Där serveras snöbollarna året om, själv gillar jag att baka dom till jul.

Mängd10 Servings
Förberedning1 timme 5 minuterTillagning25 minuterTotalt1 timme 30 minuter

Ingredienser

Mördeg
 8,50 dl vetemjöl
 100 g smör
 2 tsk bikarbonat
 2,50 dl gräddfil
 1 krm salt
 2 st äggulor
 2 st ägg
Till fritering
 1,50 l frityrolja
Till servering
 1 dl florsocker

Så här gör du

1

Mixa ihop degen i en matberedare, plasta och låt vila i kylen en timma.

2

Kavla ut rundlar 20 cm diameter. Sporra linjer och forma kulor, lägg i tekulor och fritera i olja i 180°C i 6 minuter.

3

Lossa bollarna försiktigt och låt rinna av på hushållspapper.

4

Pudra över florsocker och servera.

Ingredients

Mördeg
 8,50 dl vetemjöl
 100 g smör
 2 tsk bikarbonat
 2,50 dl gräddfil
 1 krm salt
 2 st äggulor
 2 st ägg
Till fritering
 1,50 l frityrolja
Till servering
 1 dl florsocker

Instruktioner

1

Mixa ihop degen i en matberedare, plasta och låt vila i kylen en timma.

2

Kavla ut rundlar 20 cm diameter. Sporra linjer och forma kulor, lägg i tekulor och fritera i olja i 180°C i 6 minuter.

3

Lossa bollarna försiktigt och låt rinna av på hushållspapper.

4

Pudra över florsocker och servera.

Snöbollar – Schneeballen

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.