Regnbågsmacarons

Kategori, Tags, SvårighetIntermediate

Regnbågen står för hopp, styrka och att vi alla står tillsammans, under samma himmel.

Mängd50 Servings
Förberedning10 minuterTillagning50 minuterTotalt1 timme

Ingredienser

Macarons
 250 g mandelmjöl
 8 dl florsocker
 6 st äggvitor
 1 dl strösocker
Smörkräm
 300 g smör
 4,50 dl florsocker
 3 st äggulor
 smaksättning citron
 livsmedelsfärg röd
 livsmedelsfärg gul
 livsmedelsfärg grön
 livsmedelsfärg blå

Så här gör du

Macarons
1

Blanda mandelmjöl och florsocker. Vispa äggvitorna, tillsätt strösockret och vispa till en ganska fast marängsmet. Blanda med de torra ingredienserna till en jämn smet.

2

Spritsa eller klicka ut 50-60 kakor stora som 5-kronor på plåtar med bakplåtspapper. Låt kakorna vila minst 30 min (det gör att kakorna inte spricker i ugnen).

3

Grädda i 125°C i nedre delen av ugnen ca 20 min. Låt kakorna svalna innan du lossar dem.

Smörkräm
4

Låt smöret bli rumstempererat, vispa med florsocker och äggulor.

5

Tillsätt smaksättning och dela upp i sex olika bunkar. Färga i rött, orange (gul + lite rött), gul, grön, blått och lila (rött + lite blått).

6

Fördela smörkräm på hälften av makronerna och lägg på resten av kakorna.

7

Servera en hemmagjord regnbåge.

Ingredients

Macarons
 250 g mandelmjöl
 8 dl florsocker
 6 st äggvitor
 1 dl strösocker
Smörkräm
 300 g smör
 4,50 dl florsocker
 3 st äggulor
 smaksättning citron
 livsmedelsfärg röd
 livsmedelsfärg gul
 livsmedelsfärg grön
 livsmedelsfärg blå

Instruktioner

Macarons
1

Blanda mandelmjöl och florsocker. Vispa äggvitorna, tillsätt strösockret och vispa till en ganska fast marängsmet. Blanda med de torra ingredienserna till en jämn smet.

2

Spritsa eller klicka ut 50-60 kakor stora som 5-kronor på plåtar med bakplåtspapper. Låt kakorna vila minst 30 min (det gör att kakorna inte spricker i ugnen).

3

Grädda i 125°C i nedre delen av ugnen ca 20 min. Låt kakorna svalna innan du lossar dem.

Smörkräm
4

Låt smöret bli rumstempererat, vispa med florsocker och äggulor.

5

Tillsätt smaksättning och dela upp i sex olika bunkar. Färga i rött, orange (gul + lite rött), gul, grön, blått och lila (rött + lite blått).

6

Fördela smörkräm på hälften av makronerna och lägg på resten av kakorna.

7

Servera en hemmagjord regnbåge.

Regnbågsmacarons

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.