LCHF Chokladmoussetårta

Kategori, Tags, , SvårighetIntermediate

Färre kolhydrater mer fett ;) vad mer kan man begära av en dessert. Den tar inte så lång tid att baka men behöver stå till sig i kylen, gärna över natten.

Mängd10 Servings
Förberedning15 minuterTillagning25 minuterTotalt40 minuter

Ingredienser

Botten
 0,50 dl vatten
 1 tsk snabbkaffepulver
 100 g choklad, mörk
 100 g smör, osaltat
 100 g valnötter
 3 st äggvitor
Chokladmousse
 100 g choklad, mörk
 2 st äggulor
 3 dl vispgrädde
Dekor
 2 msk kakao
 ätbara blommor

Så här gör du

1

Blanda vatten och snabbkaffe i en gryta och värm på låg värme. Bryt ner chokladen och rör hela tiden så att chokladen smälter. Tillsätt smör och hackade valnötter.

2

Vispa äggvitorna hårt och vänd ner chokladsmeten i omgångar. Häll smeten i en smord springform och grädda i 175°C i 20 minuter. Tag ut och låt svalna.

3

Hacka chokladen, smält över vattenbad eller i micro och låt svalna litegrann.

4

Vispa grädden och blanda i äggulor. Rör i en halv dl av gräddblandningen i chokladen och rör om försiktigt. Blanda därefter i grädden lite i taget. Slå moussen över chokladbotten, täck med plastfolie och ställ kallt till servering gärna över natten.

5

Lossa springformens kant försiktigt och dekorera eventuellt med lite kakao och några ätbara blommor.

Ingredients

Botten
 0,50 dl vatten
 1 tsk snabbkaffepulver
 100 g choklad, mörk
 100 g smör, osaltat
 100 g valnötter
 3 st äggvitor
Chokladmousse
 100 g choklad, mörk
 2 st äggulor
 3 dl vispgrädde
Dekor
 2 msk kakao
 ätbara blommor

Instruktioner

1

Blanda vatten och snabbkaffe i en gryta och värm på låg värme. Bryt ner chokladen och rör hela tiden så att chokladen smälter. Tillsätt smör och hackade valnötter.

2

Vispa äggvitorna hårt och vänd ner chokladsmeten i omgångar. Häll smeten i en smord springform och grädda i 175°C i 20 minuter. Tag ut och låt svalna.

3

Hacka chokladen, smält över vattenbad eller i micro och låt svalna litegrann.

4

Vispa grädden och blanda i äggulor. Rör i en halv dl av gräddblandningen i chokladen och rör om försiktigt. Blanda därefter i grädden lite i taget. Slå moussen över chokladbotten, täck med plastfolie och ställ kallt till servering gärna över natten.

5

Lossa springformens kant försiktigt och dekorera eventuellt med lite kakao och några ätbara blommor.

LCHF Chokladmoussetårta

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.