Kung Pau kommer ursprungligen från Szechuanprovinsen i västra Kina. Detta är min version.
Ingredienser
Så här gör du
Skölj och koka riset enligt förpackningen.
Rör ihop majsstärkelse, lönnsirap. sojasås, risvinäger och vatten i en liten skål.
Trimma och dra eventuellt bort de yttersta bladen på brysselkålen. Dela i halvor eller kvartar.
Skär salladslöken i ringar.
Hetta upp en panna/wok med sesamolja, olivolja, riven ingefära, pressad vitlök och sambal oelek. Fräs brysselkålen tills den får lite färg, tillsätt salladslöken.
Efter någon minut slår du på såsbasen du började med. Rör hela tiden och låt såsen tjockna och blanda sig ordentligt 2-3 minuter.
Servera toppat med jordnötter, lite extra sambal och ris.
Ingredients
Instruktioner
Skölj och koka riset enligt förpackningen.
Rör ihop majsstärkelse, lönnsirap. sojasås, risvinäger och vatten i en liten skål.
Trimma och dra eventuellt bort de yttersta bladen på brysselkålen. Dela i halvor eller kvartar.
Skär salladslöken i ringar.
Hetta upp en panna/wok med sesamolja, olivolja, riven ingefära, pressad vitlök och sambal oelek. Fräs brysselkålen tills den får lite färg, tillsätt salladslöken.
Efter någon minut slår du på såsbasen du började med. Rör hela tiden och låt såsen tjockna och blanda sig ordentligt 2-3 minuter.
Servera toppat med jordnötter, lite extra sambal och ris.