Bakas ursprungligen i Rothenburg ob der Tauber. Där serveras snöbollarna året om, själv gillar jag att baka dom till jul.
Mixa ihop degen i en matberedare, plasta och låt vila i kylen en timma.
Kavla ut rundlar 20 cm diameter. Sporra linjer och forma kulor, lägg i tekulor och fritera i olja i 180°C i 6 minuter.
Lossa bollarna försiktigt och låt rinna av på hushållspapper.
Pudra över florsocker och servera.