Kräver minimalt med uppmärksamhet och fixar middagen i flera dagar framöver. Iväg till affären och köp en rostbiff och släng in i ugnen.
Bryn köttet runtom, salta och peppra ganska rikligt.
Stick en stektermometer i bitens tjockaste del. Och sätt köttet i ugnen 125°C tills termometern visar 55-60°C (rosaröd eller rosa).
Tag ut och låt vila i minst 15 minuter innan den skivas tunt.