Låt inte sista biten av julskinkan bli dålig, servera den i en matig macka med surkål och ost tillsammans med en öl.
Bred smör på bröden och stek i en panna eller rosta i ugnen på en plåt. Värm surkålen i en gryta och fördela på fyra av bröden. Lägg på skivad skinka och ostskivor.
Sätt ugnen på 200°C kör in mackorna i ugnen så att osten börjar smälta.
Du kan också klämma ihop mackorna och lägga i en smörgåsgrill.
Portioner 4