Trodde jag hade testat de flesta varianterna men då… dök familjen Johansson upp med sina spelialpannkakor. Otroligt lätta att baka och dessutom glutenfria.
Mosa bananerna med en gaffel och vispa ihop med ägg. Det är egentligen allt som behövs, man kan givetvis tillsätta lite socker, salt eller vaniljsocker. Men det känns faktiskt inte alls nödvändigt.
Stek spelialpannkakorna i en stekpanna, det kan vara stora, små, avlånga eller runda. Grejen med dem är just att de är spelial (special).
Portioner 2