Knepiga att få nog av, svåra att misslyckas med och alltid ett lika uppskattat inslag oavsett tillfälle. Servera dem på buffén, till förrätt, som tilltugg eller när du blir lite sugen.
Lägg laxskivorna lite omlott på en platsfolie, cirka 25x30 cm. Blanda färskosten med pepparroten. Smaka av med salt och peppar för att få den styrka och smak du gillar.
Bred pepparrotsosten över laxen. Täck med spenat. Rulla ihop från långsidan precis som en rulltårta. Skär i 16 delar. (2 rullar per person om det är förrätt).
Portioner 16