Broccoli en nyhet (?!) i grönsaksdisken. Det var först på 1950-talet som broccolin dök upp i Sverige. Dock dröjde det ganska många år innan den började odlas och blev lika populär som den är nu.
Koka riset enligt förpackningen.
Skär kasslern i skivor. Gör stuvning på smöret, mjölet, mjölken och grädden i en kastrull. Tillsätt burken med champinjoner och spad i kastrullen med stuvningen. Salta och peppra.
Lägg kasslerskivorna i botten på en smord ugnsäker form. Lägg över broccolin och häll över stuvningen och osten. Grädda i ugnen i 225°C i cirka 15-20 minuter.
Servera med potatis eller ris.
Portioner 4