Tabbouleh är supergott till det mesta men även som ensamrätt. Vanligtvis med couscous – här med riven blomkål.
Ingredienser
1 blomkål
3 tomater
1 mynta, färsk
1 persilja, färsk
1 rödlök
2 olivolja
Till servering
2 hjärtsallat (little gem)
Så här gör du
1
Dela blomkålen i mindre bitar, lägg i en mixer och kör tills den känns couscousaktig. Dela tomaterna, gröp ur kärnorna och finhacka. Skala och finhacka rödlök, mynta och persilja. Blanda ihop allt och droppa ner oljan.
2
Fyll små salladsblad med fyllningen och servera.
Ingredienser
1 blomkål
3 tomater
1 mynta, färsk
1 persilja, färsk
1 rödlök
2 olivolja
Till servering
2 hjärtsallat (little gem)
Instruktioner
1
Dela blomkålen i mindre bitar, lägg i en mixer och kör tills den känns couscousaktig. Dela tomaterna, gröp ur kärnorna och finhacka. Skala och finhacka rödlök, mynta och persilja. Blanda ihop allt och droppa ner oljan.
2
Fyll små salladsblad med fyllningen och servera.