Auberginerullar

Kategori, , SvårighetLätt

Mängd2 Servings
Förberedelse10 minuterTillagning20 minuterTotalt30 minuter

Ingredienser

Auberginerullar
 500 aubergine
 1 salt
 1 peppar
 0,50 olivolja
 4 basilika, fryst
 150 vitost
 400 pastasås, örtkryddad
Servera med
 60 rucola
 2 tomater

Så här gör du

Börja med rullarna
1

Värm ugnen till 180°C.

Skiva auberginen i 0,5 cm tunna skivor. Lägg aubergineskivorna på en bakplåtsklädd ugnsplåt. Strö över lite salt och peppar och ringla olja över.

Baka i ugnen i ca 7 min så att de mjuknar och får lite färg.

2

Lägg 1 tsk basilikablad på varje aubergineskiva och fördela 100 gram av vitosten jämt över varje skiva. Lägg hälften av tomatsåsen i en ugnsfast form. Rulla ihop aubergineskivorna och lägg i formen med tomatsåsen. Tillsätt resten av tomatsåsen och smula över resten av fetaosten. Sätt in i ugnen i 10 min.

Servera med
3

Servera auberginerullarna i tomatsåsen tillsammans med ruccola och tomatskivor.

 

Näringsvärden

Portionsmängd 1

Portioner 2


Mängd per portion
Kcal 432
% RDI *
Totalt Fett 27g42%
Totalt Kolhydrater 19.5g7%
Fibrer 8.4g34%
Protein 21.5g43%

*RDI är beräknat på ett intag av 2000 Kcal per dag. Ditt dagliga värde kan vara högre eller lägre beroende på ditt kaloribehov.

Ingredients

Auberginerullar
 500 aubergine
 1 salt
 1 peppar
 0,50 olivolja
 4 basilika, fryst
 150 vitost
 400 pastasås, örtkryddad
Servera med
 60 rucola
 2 tomater

Instruktioner

Börja med rullarna
1

Värm ugnen till 180°C.

Skiva auberginen i 0,5 cm tunna skivor. Lägg aubergineskivorna på en bakplåtsklädd ugnsplåt. Strö över lite salt och peppar och ringla olja över.

Baka i ugnen i ca 7 min så att de mjuknar och får lite färg.

2

Lägg 1 tsk basilikablad på varje aubergineskiva och fördela 100 gram av vitosten jämt över varje skiva. Lägg hälften av tomatsåsen i en ugnsfast form. Rulla ihop aubergineskivorna och lägg i formen med tomatsåsen. Tillsätt resten av tomatsåsen och smula över resten av fetaosten. Sätt in i ugnen i 10 min.

Servera med
3

Servera auberginerullarna i tomatsåsen tillsammans med ruccola och tomatskivor.

Auberginerullar

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.