EU har beslutat – glassens dag 24 mars.
Skala och kärna ur äpplena, skär i mindre bitar och lägg i en gryta med strösocker, citronsaft och 0,5 dl vatten. Koka upp, tillsätt finhackad mynta och mixa sedan slätt med en stavmixer, låt svalna och blanda med yoghurt och kör i en glassmaskin till glass.