Om du följt alla uppmaningar om kanelbullebak den här veckan så borde du rimligtvis sitta där med bullar upp till knähöjd. Visst är det gott med nybakt, men vad gör man om bullarna börjar bli torra och tråkiga? Jo du, då har jag massor med tips till dig. Här kommer första tipset av minst tio.

4 personer cirka 10 minuter

Kanelbullebruschetta

2 rejäla kanelbullar, torra
1 näve hallon
10 myntablad
2 msk mascarponeost
balsamico crème, hallon

Gör så här

Skär kanelbullarna i skivor och rosta om de inte är tillräckligt torra. Bred på lite mascarpone och strö på delade hallon. Avsluta med lite hackad mynta och ringla över balsamico crème.

Kommentar
Vi har gjort en söt variant av originalet. Bruschetta [bruˈsketta] är ju egentligen rostat bröd, vitlök, tomat, olivolja, salt och peppar.