Är du beredd? Är Sverige redo? Exakt en månad efter alla hjärtans dag är dagen för alla som uppskattar en saftig stek och ett minst sagt udda tillbehör. Det är Steak & BJ-day!

Vi lämnar det där och ger dig receptet på en äkta stek rätt och slätt. Resten får du fixa själv.

Recept: Kristin Johansson
Foto: Michael Krantz

2 personer cirka 30 minuter

Steak & tomatsallad

2 skivor clubstek med ben

rub
0,5 dl havssalt
1 tsk chiliflakes
1 tsk hela korianderfrön
1 tsk spiskummin
1 tsk svartpeppar
1 tsk råsocker

tomatsallad
500 g tomater (blandade)
1 rödlök
100 g ärtskott
salt & peppar
olja

Så här gör du

Blanda ihop en rub på salt och kryddor. Gnid in köttbitarna på båda sidor och låt köttet ligga framme i rumstemperatur en stund.

Snitta fettkanten och grilla köttet på grillen eller i grillpanna 3-5 minuter per sida, låt vila täckt med folie på en tallrik 10 minuter.

Skär tomater och rödlök i skivor, häll på olja och salta och peppra. Servera med några chips och varför inte en öl.

/Michael