Idag är det lite av en favoritdag för mig. Har ju bestämt mig för att inte käka chips i år, chips är nämligen en last. Som tur är så är det ju stor skillnad på just chips och ostbågar.

Så go crazy idag och toppa allt du kommer på med lite ostbågar!

Recept: Michael Krantz
Foto: Michael Krantz

Grönsakssoppa med cheese doodles

4 portioner, cirka 20 minuter

5 potatisar
1 klyfta rotselleri
3 morötter
2 palsternackor
20 cm purjolök
2 dl ärtor
smör
1 liter vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
ostbågar

Så här gör du
Skala och skär potatis, rotselleri, morot och palsternacka i små tärningar. Lägg en klick smör i en gryta och fräs grönsaksblandningen lite utan att den tar färg. Slå på vatten och tillsätt buljongtärningar.

Efter 5-6 minuter tillsätter du lite ärtor och finstrimlad purjolök. Servera soppan toppad med ostbågar, succé.

/Michael