Okej i morgon smäller det, då får vi reda på vilka som gått direkt till finalen i melodifestivalen. Samtidigt laddar jag lite extra inför nästa vecka och andra chansen – det blir grejer det. Men mer om det senare.
Wrapsodi
8 stycken
Det här behöver du:
8 tortillawraps
1 kruka sallad
olja att steka i
salt och peppar
Komplettera sedan med någon av följande fyllningar, varje fyllning räcker till åtta wraps.
Kyckling
400 g kycklingfärs
100 g risnudlar
1 morot
1 liten burk majskorn
8 salladsärtor
3 salladslökar
1 röd chili
soja
Gör så här:
Koka risnudlarna och spola i kallt vatten. Stek kycklingfärsen i lite olja, smaka av med soja, salt och peppar. Skala och hacka morot, röd chili, salladslök, salladsärtor och blanda ihop allt med majskornen. Lägg sallad på en tortilla och toppa med fyllningen och vik ihop. Vira in i smörpapper.
Biff
8 skivor lövbiff
3 salladslökar
4 champinjoner
2 tomater
0,5 dl hoisinsås
Gör så här:
Stek eller grilla lövbiffen i lite olja, pensla med hoisinsås, salta och peppra. Skiva tomat, salladslök och champinjoner. Lägg sallad på en tortilla och toppa med fyllningen och vik ihop. Vira in i smörpapper.
Veggo
2 paket halloumi
2 tomater
10 cm zucchini
Gör så här:
Skiva zucchini och ost, stek eller grilla i lite olja, salta och peppra. Skiva tomaterna. Lägg sallad på en tortilla och toppa med fyllningen och vik ihop. Vira in i smörpapper.
MA NON TROPPO (men inte för mycket)
Frukt är godis och på helgen kan man väl även unna sig lite sockerdip?
Det här behöver du:
frukt och bär
träspett
Chokladdip
1,5 dl turkisk yoghurt
100 g choklad
florsocker
Gör så här:
Koka upp yoghurten, tag av från plattan och bryt ner chokladen. Rör tills chokladen smält, smaka av med lite florsocker. Häll upp i en skål och låt stelna i kylen.
Hallondip
0,5 dl turkisk yoghurt
0,5 dl grädde
1 dl frysta hallon
florsocker
Gör så här:
Mixa yoghurt, grädde och frysta hallon med en stavmixer. Smaka av med lite florsocker och ställ i en skål i kylen.
/Michael