Spottsoppa eller körsbärssoppa | Foto: Michael Krantz

Körsbärssoppa – spottsoppa

Den här soppan är riktigt god och är allra roligast att äta utomhus i trädgården. Man tar en sked, tuggar försiktigt och spottar iväg kärnorna.

Spottsoppa eller körsbärssoppa | Foto: Michael Krantz

4 personer cirka 30 minuter

Körsbärssoppa – spottsoppa

1 liter körsbär
1 dl strösocker
8 dl vatten
1 msk potatismjöl
2 dl vispgrädde

Gör så här

Lägg körsbären i en gryta med vatten och strösocker. Sjud i 10 minuter. Lös upp potatismjölet i någon matsked vatten och häll sedan ner i soppan under omrörning. Lyft av från plattan och låt svalna.
Servera soppan kall eller ljummen med lättvispad grädde.

Leave a Reply