Oj oj oj – kroppen värker och huvudet är proppfullt. Jag är på utbildning igen… Det är bara några veckor sedan jag kom hem från första vändan och kroppen hade precis återhämtat sig. Den här gången är det träningsformsutbildning step och aerobics. Som du kanske vet så tog jag en paus från instruktörsrollen för några år sedan, nu är det dags att ta tag i träningen igen.

När man går på utbildning får man bo på hotel och då får man hotellfrukost som ägg och bacon. Vill du också äta lyxig frukost med skramlade (så säger Pata) och bacon.

2 personer, 10 minuter

Scrambled eggs & bacon

6 ägg
1 dl mjölk/grädde

6 skivor bacon

Så här gör du

Stek baconet i en stekpanna, låt rinna av på hushållspapper. Sänk värmen i pannan. Knäck äggen och vispa ihop med mjölk eller grädde. Rör, rör, rör hela tiden tills äggröran blivit lite tjockare men inte omeletthård, den ska vara krämig.

Servera med en kopp kaffe!

/Michael