Klassisk italiensk dessert i svensk tappning. Punschen och kanelbullen tycker vi är en riktigt höjdare.
4 personer cirka 30 minuter
Kanelbulletiramisu
torra skivor av kanelbullar
3 äggulor
3 msk strösocker
250 g mascarpone
1 dl starkt kaffe
2 msk punsch
kakao
Gör så här
Vispa äggulor och socker länge så det blir poröst. Vänd ner mascarponen lite i taget i äggulepöset. Doppa bitar av torra kanelbullar i starkt kaffe, lägg i portionsglas, droppa över punsch. Varva bullbitar och färskostskum och pudra över kakao. Ställ kallt till servering.
Kockens kommentar
Klassisk italiensk dessert i svensk tappning. Punschen och kanelbullen tycker vi är en riktigt höjdare.
/Michael
Åh, kul idé och vad gott det ser ut!
Tack Tina, vi har verkligen försökt komma på saker att återvinna bullar med. Tiramisun blev riktigt god. Vad gör du med dina gamla bullar?