Precis som de flesta som någon gång firat jul i Sverige och sett Kalle Ankas jul så glömmer man inte när Musse Pigg och Långben käkar majskolv. Ljudet som påminner om en skrivmaskin parallellen kräver att man någon gång sett en gammal skrivmaskin.

I veckan var det inte Musse som käkade majs utan Kristin och jag. Matstylisten beställde en bild på uppätna majskolvar. Så det var bara till att börja tugga.

Och bilden blev galet snygg tycker jag, vad tycker du?

Men vi gjorde en del annat av majsen också. Vi grillade, fräste och skapade flera recept. Här är ett på en het majsröra.

 

Recept: Kristin Johansson
Foto: Michael Krantz

4 personer cirka 30 minuter

Rostad majsröra

1 spansk peppar
1 paprika
2 färska majskolvar
2 vitlöksklyftor
1 dl creme fraiche
100 g finriven parmesan
1 knippe persilja
olja
salt och peppar

Så här gör du

Hacka ner chili, persilja, vitlök, paprika och skär av majsen från stången. Lägg alltsammans i en form och blanda ner olja, salt och peppar.

Rosta i ugnen i 180° i ca 20 minuter.

Finriv parmesan. Mixa alltsammans och blanda ner parmesan och crème fraîche.

/Michael