Wrapsodi – mellomys

Okej i morgon smäller det, då får vi reda på vilka som gått direkt till finalen i melodifestivalen. Samtidigt laddar jag lite extra inför nästa vecka och andra chansen – det blir grejer det. Men mer om det senare.

Wrapsodi – mellomys | Foto: Michael Krantz

Wrapsodi

8 stycken

Det här behöver du:
8 tortillawraps
1 kruka sallad
olja att steka i
salt och peppar

Komplettera sedan med någon av följande fyllningar, varje fyllning räcker till åtta wraps.

Kyckling
400 g kycklingfärs
100 g risnudlar
1 morot
1 liten burk majskorn
8 salladsärtor
3 salladslökar
1 röd chili
soja

Gör så här:
Koka risnudlarna och spola i kallt vatten. Stek kycklingfärsen i lite olja, smaka av med soja, salt och peppar. Skala och hacka morot, röd chili, salladslök, salladsärtor och blanda ihop allt med majskornen. Lägg sallad på en tortilla och toppa med fyllningen och vik ihop. Vira in i smörpapper.

Biff
8 skivor lövbiff
3 salladslökar
4 champinjoner
2 tomater
0,5 dl hoisinsås

Gör så här:
Stek eller grilla lövbiffen i lite olja, pensla med hoisinsås, salta och peppra. Skiva tomat, salladslök och champinjoner. Lägg sallad på en tortilla och toppa med fyllningen och vik ihop. Vira in i smörpapper.

Veggo
2 paket halloumi
2 tomater
10 cm zucchini

Gör så här:
Skiva zucchini och ost, stek eller grilla i lite olja, salta och peppra. Skiva tomaterna. Lägg sallad på en tortilla och toppa med fyllningen och vik ihop. Vira in i smörpapper.


Fruktspett med dip | Foto: Michael Krantz

MA NON TROPPO (men inte för mycket)

Frukt är godis och på helgen kan man väl även unna sig lite sockerdip?

Det här behöver du:
frukt och bär
träspett

Chokladdip
1,5 dl turkisk yoghurt
100 g choklad
florsocker

Gör så här:
Koka upp yoghurten, tag av från plattan och bryt ner chokladen. Rör tills chokladen smält, smaka av med lite florsocker. Häll upp i en skål och låt stelna i kylen.

Hallondip
0,5 dl turkisk yoghurt
0,5 dl grädde
1 dl frysta hallon
florsocker

Gör så här:
Mixa yoghurt, grädde och frysta hallon med en stavmixer. Smaka av med lite florsocker och ställ i en skål i kylen.

/Michael

Leave a Reply